Bunny Chow (Pão recheado com frango)


A cidade costeira de Durban, renomada por sua grande população indiana, é famosa por seus curries e pelo bunny chow, uma invenção da culinária KwaZulu Natal. Um pão branco comum, do qual foi retirado o miolo, é recheado com carne de vaca, ovelha, ave ou legumes ao curry. O original teria sido inventado pelo restaurante vegetariano CG Kapitan, de Gray Street, em Durban. Todos os anos a cidade de Durban sedia uma competição para premiar o melhor bunny chow. O “bunny chow” é muito popular em Durdan, cidade onde o Brasil jogou contra Portugal.